Verduras y carnes suben: la inflación amenaza con repuntar en septiembre

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Después de registrar el menor aumento mensual en más de un año (1,7% en agosto), la inflación muestra señales de aceleración en septiembre. Los aumentos en alimentos y servicios amenazan con llevar el índice de precios nuevamente hacia el 2%, frenando el proceso de desaceleración que el Gobierno espera mantener.

Según los relevamientos de consultoras privadas correspondientes a la tercera semana de septiembre, las presiones al alza son evidentes. Las verduras encabezaron los incrementos con subas de hasta 12,6% en las últimas cuatro semanas, mientras que las frutas registraron alzas de 4,3%. En carnes y derivados, los aumentos fueron más moderados pero también significativos, rondando el 1,1% semanal.

La consultora Analytica proyecta que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de septiembre alcanzará el 2%, tras detectar una suba del 0,7% solo en alimentos durante la tercera semana. Por su parte, LCG identificó un incremento del 0,6% semanal en alimentos y bebidas, con especial impacto de las bebidas, que explicaron por sí solas el 70% de la inflación en alimentos del último mes acumulando una suba del 9,3%.

Más allá de la canasta de alimentos, los servicios también presionan al alza. Según Eco Go, septiembre enfrentará nuevos ajustes en tarifas: electricidad (+4,2%), gas (+1,4%), colectivos (+4,1%) y trenes metropolitanos (+8%). Estos aumentos llegará con menor aporte de los ajustes estacionales, típicamente deflacionarios.

El Gobierno sostiene una perspectiva más optimista. Federico Furiase, secretario de Finanzas, afirmó que la inflación ya bajó del 2% y se ubica en un rango de 1,5% a 2%, proyectando que con disciplina fiscal y monetaria podría caer entre 1% y 1,5% en los próximos meses.

Sin embargo, las expectativas del mercado son más catas. El Banco Central publica en su Relevamiento de Expectativas que la mediana de las consultoras prevé un 1,8% para septiembre, 1,7% para octubre y 1,6% para noviembre, sin anticipar bajas mensuales significativas hasta al menos febrero de 2027. En perspectiva anual, el mercado estima un cierre de 2026 en torno al 30%, un punto porcentual por encima de la meta del 29% que el Gobierno incluyó en el proyecto de Presupuesto 2027.

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