Gabriela Arias recibió el Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina por su trayectoria en pastelería artesanal. El reconocimiento le fue entregado durante la Noche del Pinot en Neuquén, a cargo de la ministra de Turismo Leticia Esteves y autoridades de NeuquénTur.

Lo que comenzó en 2009 como un pequeño servicio de desayunos a domicilio se convirtió en un proyecto que hoy tiene casa propia en las chacras de Centenario. Gabriela cuenta que estudió pastelería profesional en Cocineros Patagónicos y fue capacitándose mientras hacía crecer su negocio.

El camino no fue lineal. Después de abrir su primer local, la pandemia obligó a cerrar. En lugar de rendirse, retomó el delivery y luego apostó a algo diferente: crear un espacio donde sus clientes pudieran sentarse a disfrutar. Así nació la Casa de Té Dulce Morena, que funcionó cinco años en la ciudad de Neuquén.

Hace poco encontró su lugar definitivo: Finca Dulce Morena, en el corazón de las chacras de Centenario. El nombre viene de la historia familiar de Gabriela, cuya familia es mendocina y siempre tuvo presente el concepto de finca.

El nuevo espacio combina pastelería artesanal con el paisaje rural y una propuesta pensada para disfrutar sin apuro. Recibe visitantes para desayunos y meriendas, y también organiza encuentros privados, cumpleaños, celebraciones empresariales y casamientos personalizados.

"Para mí es un orgullo muy grande que nos tengan en cuenta, que seamos visibles. Hay mucho esfuerzo detrás de la gastronomía y más todavía cuando se trata de emprender en esta época", expresó Gabriela tras recibir la distinción.