La municipalidad de Centenario abre las inscripciones para el Concurso Gastronómico "La Celina" 2026, una competencia donde chefs, cocineros aficionados y estudiantes tendrán que crear platos usando ingredientes elaborados en la región. El plazo vence el 5 de octubre y la actividad se realizará el 11, como parte de la celebración del aniversario local.

Quiénes pueden participar

Pueden sumarse profesionales de la gastronomía, aficionados, estudiantes y comercios del ramo como panaderías, confiterías y restaurantes. No hay restricción geográfica: se aceptan participantes de Centenario y toda la región del Alto Valle, tanto en Neuquén como en Río Negro, de forma individual o representando un emprendimiento.

El desafío

Cada participante debe idear una preparación original donde al menos uno de los ingredientes principales sea un producto elaborado en la Sala Municipal "La Celina", que trabaja con dulces, mermeladas, conservas y otros alimentos de productores locales. Se valorará el uso de materias primas de la zona y que las recetas reflejen la identidad gastronómica del territorio.

Dos categorías en juego

El concurso se divide en Mejor Preparación Dulce y Mejor Preparación Salada. Cada concursante puede presentar una sola elaboración. El jurado evaluará el protagonismo de los productos de La Celina, la creatividad, la calidad gastronómica y la presentación. También habrá una votación del público presente en la jornada.

La inscripción es gratuita y la municipalidad proporcionará a los participantes un listado de productos disponibles y productores para facilitar la adquisición de ingredientes.