Las exportaciones de carne vacuna argentina crecieron fuerte en los primeros siete meses de 2026. Entre enero y julio, el sector colocó productos por US$ 2.768,6 millones, un 41,8% más en valor respecto al mismo período del año anterior. En volumen, se enviaron 403.100 toneladas, lo que representa un aumento del 6,7%.

El impulso principal vino de los precios internacionales. En julio, el valor promedio de exportación llegó a US$ 7.123 por tonelada, un 27,5% superior al de hace un año y cerca de los máximos históricos de mayo.

China lidera las compras. El gigante asiático absorbió casi el 60% de toda la carne exportada en esos siete meses. En julio, la carne deshuesada alcanzó un precio promedio de US$ 6.010 por tonelada en ese mercado, superando los registros de mayo de 2022.

Estados Unidos abre nuevas ventanas. Como segundo cliente, el país norteamericano recibió 11.300 toneladas solo en julio. Argentina ya utilizó el 77,6% de su cuota anual libre de aranceles (20.000 toneladas). Además, Estados Unidos habilitó un cupo extraordinario de 300.000 toneladas sin aranceles durante 90 días, dado que redujo su propio rodeo ganadero.

La carne refrigerada de alta calidad siguió marcando los precios más elevados. Entre enero y julio se exportaron 65.800 toneladas por US$ 882,2 millones, con un precio promedio en julio que superó los US$ 13.700 por tonelada. Europa, Israel y Chile fueron los principales compradores.

La carne congelada deshuesada sumó 232.700 toneladas y generó ingresos por US$ 1.590,6 millones. Menudencias y subproductos aportaron 62.700 toneladas por US$ 163,3 millones.

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas señaló que, pese a una desaceleración en julio, el balance del año muestra una recuperación sostenida del sector ganadero de exportación.