Entre el 12 y el 14 de agosto, Villa La Angostura vivirá un encuentro gastronómico de alcance continental. Sabores que Unen 2026 traerá a la región a varios de los chefs más reconocidos de Argentina y América Latina, con presencia de cocineros distinguidos por la Guía Michelin y posicionados en el ranking Latin America's 50 Best Restaurants.
El evento, que lleva más de 17 años conectando territorios a través de la comida, tendrá como eje central la sustentabilidad y el trabajo con productores locales. Según Marcela López Ghitta, creadora de Sabores que Unen, la propuesta busca "fortalecer las economías locales y reducir la huella ambiental mediante circuitos cortos de ingredientes de estación".
El programa completo:
Miércoles 12 de agosto: cena en Las Balsas Relais & Châteaux a las 20:30, con Gonzalo Aramburu (dos estrellas Michelin), Aris Pabón del restaurante Centauro (una estrella) y Duván Ochoa Zuluaga. Reservas: +54 9 2944 65 7244.
Jueves 13 de agosto: cocina compartida entre Juliana López May y Damián Farías en Del Campo Restaurant (Auria Hotels) a las 20:30. Reservas: 2944 51 4727. Por la tarde, Cerro Bayo será sede de un almuerzo al aire libre con Emiliano Gasque, un espacio íntimo de intercambio entre chefs y productores locales.
Viernes 14 de agosto: cierre con cena en Correntoso Lake & River Hotel a las 20:30, con Germán Martitegui (fundador del restaurante Tegui) y Lucas Giménez Walser. Reservas: +54 9 2944 80 6001.
El evento cuenta con el apoyo del gobierno provincial y de hoteles y empresas de la región.
