Junín de los Andes tendrá su propia celebración gastronómica el 20 de septiembre en el establecimiento Las Vertientes. La 1ª Fiesta Provincial del Queso Cordillerano reunirá a cocineros regionales, productores locales y visitantes bajo una propuesta de entrada libre que funciona de 11 a 18 horas.

La iniciativa surge del trabajo conjunto entre Claudio Abraham, chef embajador de la Gastronomía Neuquina, y Christian Croissant, dueño del tambo y la quesería. El objetivo es que este evento crezca año tras año como una celebración propia de la localidad.

El programa girará alrededor de los quesos elaborados en Las Vertientes, con participación de cocineros de San Martín de los Andes y de la Red de Chef Embajadores Neuquinos. Habrá música de folclore, actividades para familias y gastronomía que pone el queso como protagonista en los platos.

Uno de los atractivos será la presencia internacional: la agrupación Pucón Chef, de Chile, se sumará a los cocineros neuquinos para compartir la jornada.

Las Vertientes es un emprendimiento con tambo de vacas Jersey, quesería artesanal y ofertas de agroturismo. El lugar ofrece visitas guiadas para conocer cómo se elaboran quesos, dulce de leche y huevos camperos, todo en un escenario natural sobre la Ruta Nacional 40.

Contacto: +54 9 2972 53-2262 | @las.vertientes en Instagram | www.establecimientolasvertientes.com.ar