El Consejo Provincial de Educación abre preinscripciones para una nueva tecnicatura superior en Gastronomía que se dictará en Junín de los Andes a partir de septiembre. La carrera es pública, gratuita y tiene duración de tres años, con clases viernes y sábados.
La propuesta surgió de un convenio entre el ministerio de Educación, el CPE y la municipalidad local. Se dicta en la nueva Escuela N° 153 del Barrio Nehuen Che y busca formar profesionales que revaloren la producción regional y el patrimonio gastronómico local, vinculando la cocina con insumos ancestrales y con la actividad turística de la zona.
Ana Laura Sotz, directora de Educación Superior, sostuvo que "sin el apoyo del Estado no sería posible" llevar adelante esta formación, que responde a las necesidades del sector gastronómico y turístico del Comahue.
Las preinscripciones comienzan el sábado 22 de agosto a las 11 en la Casa del Bicentenario (Ginés Ponte 390). Para inscribirse se debe tener título de escuela secundaria completa, junto con copias del DNI y acta de nacimiento. Pueden presentarse recientes egresados con certificado de título en trámite.
