Un emprendimiento neuquino que comenzó hace doce años en Villa La Angostura expande sus productos artesanales por todo el país. Hueni Mermeladas, fundada por Sebastián Portanova, ya distribuye sus frascos de mermelada en diez provincias argentinas, llevando la calidad de los frutos finos de la Patagonia a nuevos mercados.

La producción es íntegramente local. Desde la cosecha en las chacras de la región hasta el envasado y distribución, todo ocurre en Villa La Angostura. La empresa trabaja directamente con productores patagónicos, fortaleciendo una cadena de valor que genera desarrollo económico en la zona.

Tres líneas de productos componen la oferta: mermeladas tradicionales con azúcar en siete variedades de frutas finas, opciones endulzadas con jugo de uva en lugar de azúcar refinada, y combinaciones originales de frutas con chocolate semiamargo o blanco.

Un diferencial importante es la certificación de Alimentos Libres de Gluten, que garantiza productos seguros para personas con celiaquía. Aunque las frutas no contienen gluten naturalmente, Hueni implementó protocolos estrictos durante la elaboración para evitar contaminación cruzada.

Los frascos contienen únicamente fruta, azúcar, jugo de uva o chocolate —según el tipo— sin conservantes, aditivos químicos ni ingredientes artificiales. Un equipo de seis personas mantiene diariamente los estándares de calidad que distinguen a la marca. Los productos tienen una vida útil de dos años cerrados y tres meses una vez abiertos, en refrigeración.

Portanova destacó que los consumidores valoran el origen patagónico y la producción artesanal. El emprendimiento ya abastece comercios, hosterías y cabañas en distintos puntos del país, y continúa con planes de expansión hacia nuevas provincias y mercados internacionales.