La cadena girasolera vuelve a ganar terreno en la agricultura argentina. Para la campaña 2026/27, los productores planean sembrar 3 millones de hectáreas, un crecimiento del 5,3% respecto al ciclo anterior, según proyecciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

El impulso viene del lado de las exportaciones. En el primer semestre de 2026, el sector despachó al exterior más de 2.070 millones de dólares, más del doble que en el mismo período del año anterior (aumento del 128,5%). Ese volumen representa el 7,7% de todas las ventas agroindustriales del país.

La expansión no es pareja en todo el territorio. Las regiones del Nordeste (NEA), Cuenca del Salado y el oeste bonaerense lideran el crecimiento, con aumentos que rondan el 11% a 15%. En cambio, el Centro-Norte de Santa Fe y zonas de San Luis retroceden por la competencia con el cultivo de maíz.

En fábrica, el movimiento es igual de intenso. Entre enero y junio se procesaron 2,87 millones de toneladas de girasol, un 29% más que en el primer semestre anterior. Los precios locales del grano rondan los 500 dólares la tonelada en puertos de exportación, mientras que el aceite refinado se negocia firme en el mercado internacional.

Las compras anticipadas del grano para la nueva campaña ya suman 81.400 toneladas, una señal de confianza en el sector que apunta a consolidarse como uno de los pilares de las exportaciones agroindustriales nacionales.