La chef zapalina Graciela "Gachi" Caffa Lucero se llevó dos primeros premios en el Campeonato Mundial de Pizza y Empanada 2026, realizado en La Rural de Palermo, compitiendo entre más de 200 participantes de todo el mundo.

En la categoría Empanada Regional, presentó una creación con chivo, ñaco y piñón patagónico. La receta combina productos locales de Neuquén con técnicas que integran años de tradición: la crianza de los chivos, la elaboración del ñaco y la recolección de piñones son parte del trabajo de productores y familias de la región. Para esta competencia, Caffa reforzó la identidad regional añadiendo piñones a la salsa.

En Empanada Clásica, presentó una empanada de carne con su propia impronta, alejándose de la receta tradicional. El jurado también le otorgó el primer lugar. Ambas preparaciones se cocinaron en 30 minutos frente a los evaluadores.

La ministra de Turismo neuquina, Leticia Esteves, recibió a Caffa junto al presidente de NeuquénTur, Gustavo Fernández Capiet, reconociendo que el logro posiciona a Neuquén en el escenario gastronómico mundial. "Hoy Gachi es campeona mundial y con ella celebramos a una provincia que tiene muchísimo para contar a través de sus sabores", expresó la funcionaria.

Caffa llegó al campeonato como Embajadora de la Gastronomía Neuquina. Del 26 al 29 de septiembre participará en el stand de Neuquén en la Feria Internacional de Turismo de Buenos Aires.