El Centro PyME-Adeneu ofrecerá capacitación presencial sobre producción comercial de gírgolas, dirigida a quienes quieran diversificar ingresos con una actividad de bajo costo inicial y retorno rápido.
La jornada se realizará el viernes 25 de septiembre, de 12:30 a 16 horas, en el auditorio de la entidad ubicado en Sarmiento 802 de la ciudad de Neuquén. Las inscripciones están abiertas en www.adeneu.com.ar/campus.
El cultivo de hongos comestibles ha ganado tracción en la región impulsado por cambios en los hábitos alimentarios: el consumo crece alrededor del 6 por ciento anual, alimentado por comunidades veganas, vegetarianas y seguidores de alimentación consciente que valoran productos frescos y nutritivos.
Por qué es atractivo para emprendedores
La actividad requiere poco espacio físico, un ciclo de producción corto y es rentable. Además, aprovecha residuos orgánicos como sustrato, lo que la alinea con prácticas sustentables. Los hongos ofrecen alto valor nutricional: proteínas, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos.
Durante el curso abordarán biología básica de los hongos, selección de especies según condiciones locales, el proceso productivo completo y estrategias para vender productos frescos o procesados.
Para más información e inscripción, consultar en el Campus de Capacitación del Centro PyME-Adeneu.
