La tercera edición de Confluencia de Sabores se instala este sábado 5 y domingo 6 de septiembre en el parque Jaime De Nevares de Neuquén capital, de 12 a 24 horas. El festival reúne alrededor de 80 emprendimientos culinarios, cocina en vivo, vinos regionales y música al aire libre.

Los Embajadores de la Gastronomía Neuquina —Martín Cajal Mosqueira, Jorgelina Esper, Emanuel Cusinier y Graciela "Gachi" Caffa— dictarán masterclass en ambas jornadas compartiendo técnicas y preparaciones de la cocina local. En tanto, las enólogas Daniela Hernández y Ana Grisoni mostrarán los vinos de la provincia y su relación con los platos regionales.

Cristian Sánchez estará a cargo del stand de fuegos, donde se podrá disfrutar de cocina a las brasas con productos de la zona. Una novedad para esta edición es el escenario 360°, que permitirá ver los espectáculos desde diferentes puntos del parque.

La entrada es libre durante todo el fin de semana. Un buen motivo para descubrir los sabores que identifican a la gastronomía neuquina.