La tercera edición de Confluencia de Sabores tendrá un invitado de lujo: el Chivito Criollo del Norte Neuquino, el producto estrella del Alto Neuquén que este fin de semana se presentará en el Parque Jaime de Nevares de la capital provincial, los días 5 y 6 de septiembre.

CORDECC montará un stand propio donde los visitantes podrán comprar el chivito entero congelado a $160.000, o elegir piezas fraccionadas envasadas al vacío a $20.500 por kilo. La alternativa de compra fraccionada permite llevar solo la cantidad necesaria y conservarla en el freezer para descongelar según se necesite.

Para quienes prefieran probar antes de comprar, habrá cocineros en el stand preparando chivito asado listo para comer durante toda la feria. También estarán disponibles los escabeches artesanales de la Planta El Alamito a $20.000 por frasco.

El Chivito Criollo del Norte Neuquino se distingue por su Denominación de Origen —un sello que lo acredita como primer alimento argentino en recibirlo— resultado de la cría trashumante practicada por generaciones de crianceros del norte provincial. Ese método ancestral, fuertemente ligado al territorio, es lo que le da su sabor y calidad única.

Confluencia de Sabores reúne más de 80 propuestas gastronómicas, food trucks, espacios de fuego y actividades para toda la familia. Los medios de pago son diversos: CORDECC acepta todos.